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Mittagessen

Überbackene Hackfleischbällchen

Überbackene Hackfleischbällchen

500 g Hackfleisch vom Rind
1 Ei(er)
3 EL, gehäuft Semmelbrösel
½ Tube/n Tomatenmark
300 ml Sahne (Kochsahne)
50 g Sauerrahm
2 Scheibe/n Käse (Gouda)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung
Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln und Gewürzen vermischen. Aus der Masse 8 Kugeln formen und in eine Auflaufform legen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

Tomatenmark, Sahne, Sauerrahm und Gewürze zu einer Soße zusammenrühren und über die Hackfleischbällchen geben. Die Goudascheiben vierteln und auf die Hackbällchen legen, dann in den Ofen schieben. Nach 20 – 25 Minuten ist das Gericht fertig.